武庫之荘を楽しむネットサークル　武楽茶店

紅茶の淹れ方

　1　水を蛇口から勢いよく出して空気を含ませながら入れて沸かし、ティーポットとカップに注いで温めておきます。

　２　温めたティーポットにティースプーンで人数分の茶葉を入れます。（一人分はティースプーン１杯が目安）

　３　１人分150ccとして、人数分の沸騰したてのお湯をポットに注ぎます。

　４　約３分間蒸らし、葉をしっかりジャンピング（お湯の中で上下）させます。

　５　茶漉しでカップに注ぎます。人数が多いときは、一度別のポットに移してからカップに注ぎます。

　アイスティにするにはホットティの半分のお湯で半分のむらし時間で作ったものを一気に氷を入れたグラスに注ぎます。

　ティーパックを使って淹れるときは蒸らす間、お皿でふたをするとおいしく淹れられます。