武庫之荘を楽しむネットサークル　武楽茶店

クチコミ情報

中国茶坊　紫藤　　　　　　　　　　　　　　　

　武庫之荘の北、十の橋の西側に、中国茶の喫茶店があります。オーナーの方が上品で気さくな方なのでおしゃべりを楽しめますので、一人でも気楽に行けるお店です。土日にはご主人がいらっしゃることがあり、中国のトークが聞けるかもしれません。何時間でもいたくなるお店です。

ランチセットもあります。(11:00～14:00）
ホットサンドセット　750円
スコーンセット　600円
アンサンドセット　550円

営業時間　11:00～20:00
　定休日　火曜日　ＭＡＰ　

甘さ控えめの大人の味デザートはどれもおすすめ！！（メニューは季節により変更あり）

ケーキ　２００円
（ごまのブラウニー・しょうがのチーズケーキ・バナナマフィン・バナナとメープルシロップのケーキなどが日替わりで）
小月餅　１５０円
マンゴープリン　４００円
オーギョーチ（写真）３００円
スコーン　３５０円

季節限定
ジンジャープリン
ぜんざい（夏は冷たく冬は温かくお茶付）

　お茶の種類はたくさんあるので、どれを飲んだらいいのかさっぱりわからない場合は、オーナーさんに聞いてみましょう。おすすめのお茶をあげてみます。（他にもたくさんあります）お茶の葉も販売しています。裏メニューもありますよ。

茶名	こういうときおすすめ
西湖龍井	お店で一番高価なお茶。おいしさも保障！
黄山毛峰	リフレッシュ茶。水出ししてもまろやかでおいしい。
鳳凰単叢	キレのあるお茶。頭を使いすぎたときに。
梨山高山茶	日本の緑茶に近くておいしい、中性脂肪を分解する作用も。
白毫銀針	ストレス解消に。上品な味のお茶です。よく買います。
白牡丹	二日酔い・夏ばてに効くお茶。あっさりして大変飲みやすいです。暑いときに。
茘枝紅茶	ライチのほんのりした甘さがついてるのでケーキにもあいますし、そのままでも。
宮廷プーアル茶	ダイエットのお茶として有名になったプーアル茶。宮廷プーアル茶は独特のかびくささがなくて飲みやすいです。これでもか！というくらい出ます。
菊花茶	目の疲れに効くといわれているお茶でハーブティー感覚でいただけます。
茉莉繍球	おなじみジャスミンティー。お値段もリーズナブル。
桂花烏龍茶	中国茶に全く縁がなかった方に。とてもオーソドックスで飲みやすいのでプレゼントとしてもおすすめです。

冷たいお茶の楽しみ方

水出し法

＊前の夜から茶葉をそのまま水に漬けておき、翌日、茶葉を漉して冷蔵庫で冷やすだけです。お茶の甘味を引き出し、まろやかで爽やかな味わいが特徴です。
＊分量は、水1リットルに対し、茶葉を７～10g程度が目安です。茶葉の量が少ないと、抽出に時間がかかるし、多すぎると少し雑味が出やすくなります。後はお好みで調整してみてください。
＊茶葉の種類については、水出しに合う茶葉というのもありますので、ご自分で試しながらベストの茶葉を選ぶのも楽しいかもしれません。
＊紫藤のお薦めは、青茶（ウーロン茶）では「文山包種茶」がイチ押しですが「凍頂烏龍茶」や「鳳凰単欉」も乙なものです。緑茶では「黄山毛峰」や、少し贅沢に「龍井茶」もお薦めです。

オーソドックスな方法

＊いつもより濃い目に出すのがコツです。濃いお茶は単に茶葉の量を増やすのではなく、「湯の量」を少なめにして濃いお茶を作るのが大切なポイントです。
＊準備は約5gの「茶葉」と350cc程度の「お湯」、そして1リットルのサーバー等に8分目ぐらいの「氷」です。
＊まずポットなどで熱湯を使ってお茶をいれ、少し長め（15分程度）に蒸らします。その後茶漉しで漉しながら、茶をサーバーに注ぎます。この時氷が解けて湯と一緒になり約1リットルになるようにします。これを冷蔵庫で2時間ほど冷やせば出来上がりです。
＊お湯だしには、青茶の「鉄観音」がお薦めです。基本的にはどんなタイプの茶葉でもかまいません。いろいろ試してみて、マイ冷茶をキープしておきましょう。

中国では滋養強壮、気力充実の健康茶、薬膳茶として親しまれてきた「八宝茶」です。

菊花茶（眼精疲労・食欲増進）・龍目（滋養強壮・精神の安定）・クコ（滋養強壮・眼精疲労）・白木耳（老化防止・コレステロール軽減）・干しぶどう（新陳代謝促進・貧血・疲労回復）・なつめ（鉄分たっぷり・整腸・血液循環の促進・貧血・冷え性）・金銀花（解毒・解熱・殺菌・利尿作用）・百合（精神安定）・千日紅（美肌・ストレス解消）・緑茶（動脈硬化予防・美肌）