武庫之荘を楽しむネットサークル　武楽茶店

さつまいもレシピ集！！

お料理	作り方
焼き芋	アルミホイルで巻いて、オーブントースターで４５分！！途中１回横に向ける。これだけで、適度に焦げ目のついた、おいしい、焼き芋が出来ます。石焼き芋にも負けないぞお～。
サツマイモと紫芋、きのこのゴルゴンゾーラソース	生クリームにゴルゴンゾーラを溶かしたソースであえるだけ。
芋入り茶粥	お鍋にお湯を沸かし、お米を洗ってざるにあげ、お鍋の湯が沸騰したらお茶パックにほうじ茶を入れて鍋に投入し、お茶の色がしっかり出るまで煮ます。そこにざく切りにしたさつま芋、お米を入れて軽く混ぜ、やや強めの中火にして煮込みます。お米がアルデンテの状態になったら、火をとめ、ふたをして蒸らします。味付けは一切なし。お茶の味だけでいただきます。お茶の芳ばしさと芋の甘さがいい感じなんです。素朴ですが、結構いけますよ。
人参とお芋のかき揚げ	人参もお芋も拍子切りにして、衣をつけて油であげますが、この衣に青海苔を入れると美味しいですよ。お塩でどうぞ。
簡単デザート	さつま芋を1.5～2cm幅の輪切りにして、十分に熱したフライパンに軽く油をひいて、バターを入れて溶かし、輪切りにしたお芋を入れます。両面に焼き色をつけ、中まで十分に火が通ったら表面に軽くグラニュー糖をふりかけて、グラニュー糖がとけてきたらレモン汁をかけてできあがり。甘酸っぱいポテトの出来上がり。