武庫之荘を楽しむネットサークル　武楽茶店

クチコミ情報　

東灘のオリジナルコーヒーブランド　「ナルダンコーヒー」は、桜で有名な岡本南公園（桜守公園）から少し西へ向かってあがったところにあります。
御影高杉カマンベールレストランPePeなどを始めとする阪神間の名だたるレストランやカフェでサーブされています。業務用販売だけでなく、小売もしていますので是非ご家庭でも味わってみてください。

問い合わせ先　Faxでのご注文　078-452-4055　電話でのご注文　078-411-6603

神戸市東灘区岡本7-7-7　ＭＡＰ
営業時間：9:00-19:00（ご来店の際はお電話ください）
定休日：日曜日・祝日

店主　五島茂信さん

手入れの行き届いた使い込まれた機械そして、店主五島さんが味へのこだわりへの追求し続けています。工場で毎日直下焙煎をしている新鮮な珈琲豆はまさに「生き物」。蒸らすだけでこんなにも泡立ちます。ナルダン珈琲のおいしいお豆を使って、手順を守るだけで、どなたでもおいしい珈琲が淹れられます。

五島さん直伝　おいしい珈琲の淹れ方

■写真に写っているような口の小さなポットを使うこと。
■沸騰した湯を少し落ちつかせてから使うこと。
■珈琲の粉全体にゆきわたるように少しずつゆっくりと注ぎ、約30秒間蒸らすこと。
■抽出されたコーヒーは最後まで落としきってしまわないこと。（フィルターにコーヒーを少し残すような感じではずす）
■カップを温めておく。

できれば挽いてから３日程度で飲むのがベストですが、保管するときは乾燥剤を入れてにおいがうつらないように冷凍庫で。

ホームページの「コーヒーあれこれ」のページでも、コーヒーの歴史や、やせやすい体質を作る飲み方などコーヒーについての豆知識を載せていますのでお読みください。

メニュー

ガテマラ　400円　マンデリン　470円　モカハラリー　400円　ブラジルサントス　380円　
コロンビアメデリン　380円ブレンド　300円　ストロング　390円　炭火珈琲　390円

（すべて100ｇのお値段です　注文は200ｇからお願いします）　