絶品かき氷リスト
しゅわしゅわほろほろ口でとけるタイプ

●梅田俵屋
ホワイティ梅田泉の広場すぐの韓国料理店(以前うどん屋さんだった)『俵屋』はウインドーの前に氷の食品サンプルがすらっ。ミルク金時500円は凍りもしゅわしゅわしてるし、お盆の上に零れ落ちるほどの練乳が太っ腹!甘い!おいしい!さすが大阪!
●京都の北野天満宮前『古の花』 定番のミルクや小豆も絶品ですが、生のフルーツを使ったジュースをかけた氷も評判で、バナナジュースはミルクセーキをかけたようなミルキーさ。築百余年の酒蔵を改装した吹き抜けの店内で、暑い京都の町から一瞬逃避行できる。
●京都『祇園小石』 八坂神社すぐの飴やさんの2階は舞妓さんの絵が飾られたギャラリーの中に甘味処。期間限定夏メニュー『わがまま氷』も舞妓さんのわがままに応えて出来た、氷の下(中)からあんみつが出てくるお得な氷で840円。氷はしゅわしゅわと泡みたいな氷部門ではトップともいえる絶品です。他のメニューは飴やさんだけに蜜がおいしいのか、黒蜜メニューが人気。 京都市東山区祇園町北側286-2 TEL:075-531-0331 11-19
●京都『ぎおん小森』
白川に架かる新橋の脇、地区一帯が保全されている新橋通りの雰囲気に合った一見甘味処に見えない店。「一見さんお断り?」と見まごう佇まいは、以前はお茶屋。玄関を入ると、行灯に導かれる直線の廊下の右手に個室、そして左手には町家造りならではの箱庭が設けられ、気分はお茶屋遊びをする旦那衆です。たまには甘味だって贅沢に食べたい。抹茶プリンパフェ1200円の他、宇治とミルクが半分ずつのったかき氷もふわふわと泡タイプでとってもお勧めです。 京都府京都市東山区祇園新橋元吉町61 TEL/075(561)0504 営/11時〜21時(L.O.)20時30分)〜20時(日曜) 休/水曜
一見紙石鹸のように縦にかんなで削ったような氷が立っていて、食べるとすーっと解けるタイプ
●京都先斗町『ぎょくえん』
ここの氷をたべて人生観がかわる!。大げさにきこえますが、「国宝級」って言う人も。今まで食べたことのないタイプの氷。口に含むと氷がはらはらとほどけていくような食感でものすごく軽い。一寸ぶっきらぼうなお店の人いわく水がよいそう。黒蜜みるく金時650円が一番人気。 茶寮 ぎょくえん 京都市中京区先斗町三条 075-231-8353
●祇園徳屋

料亭が軒を連ねる京都・祇園の花見小路沿いにオープンしてまもない、今一押しの甘味処。冬は卓上のコンロで餅をやくぜんざいがお勧めのようですが、かき氷にここまでこだわっているお店はなかなかない!最初シロップがかからずにでてくる真っ白氷はかんなで削ったごとくエッジが立ち、ふわふわ。だから程よい量。大好きな練乳金時900円は、牛乳から作った練乳と粗目砂糖でできているキャラメル色のシロップがたっぷり別添えでつき、底には最高級の丹波産大納言を、8時間じっくり炊き上げた極上の餡と、白玉もはったいこで作っているので固くならず、独特の風味。でもって一押しは見た目も中身も男前のオーナー。甘味にかける情熱を色々語ってくださって、恐縮してしまうほどでした。
徳屋 電話075・561・5554(京都市東山区四条花見小路下ル4筋目)営業時間:午前11時〜夜8時。定休日:不定休
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