１、キューピーマヨネーズ（ハーフとかカロリーオフとかの邪道な物はできるだけ使わない）１０．
２、米酢（ご家庭でもお酢は米酢を使ってください、日本のライスビネガーは世界でも超有名。穀物酢とは全然香りと体に対する影響が違います。）５．
３、薄口醤油（１，２，３をかきませていてちょっとキャラメル色の様にこくが出たかナーと思う位）
４、わさび（お好みで量は加減してね。多いと和食に合い、少ないと生野菜に合う）

提供　大黒屋　マスター　渡　美浩さん

南武庫之荘で創業１０年の居酒屋。安くておいしい料理とマスターの人柄を慕って集まるお客さんで連日いっぱい。